CHICKEN RICE CLUB

カオマンガイを更にこだわりブラッシュアップしました！

築地の老舗鶏肉卸業で仕入れた厳選したブランド鶏の胸肉を低温調理で仕上げたジューシーな蒸し鶏。
鶏の出汁と生姜で炊いた、香り高いタイの最高級ブランド米のジャスミンライスで作ったジンジャーライス。
自分の好きな味に作れるタイの味噌ソース。特別な薬味（ナンプラー唐辛子/パクチー味噌/ニンニクタイ醤油漬け/トリプルジンジャー）を合わせて、お召し上がり下さい！

タイ料理の豆知識
タイは様々な国のカルチャーが混ざり合い、そこでいろんな料理がうまれました。16世紀にはタイのアユタヤには世界中の貿易関係のある国の村があり、日本人村もあったんですよ。その中の中国人の村が大きくなったものがバンコクとも言われているとかいないとか。
このカオマンガイも中国の海南島出身の華僑の人々が伝えた料理と言われています。
なのでレシピやソースは違えど、海南チキンライスやシンガポールチキンライスとは兄弟のような料理ですね。

※イートインは、ジンジャーライスとスープと選べる小鉢のセット
※テイクアウトのご利用はスープ、小鉢は付きません。

Juicy steamed chicken made with carefully selected chicken breast meat from a long-established chicken wholesaler in Tsukiji, cooked at low temperature. Ginger rice is fragrant jasmine rice cooked with chicken broth and ginger, and is served with Thai miso sauce that you can make to your own taste. Enjoy with special condiments (fish sauce chili peppers/coriander miso/garlic Thai soy sauce/triple ginger)! *For eat-in, a set of ginger rice, soup, and a small side dish of your choice is included. *For take-out, soup and small side dishes are not included.